SPEISEKARTE

Unsere Speisenvielfalt orientiert sich an regionalen und saisonal verfügbaren Zutaten und wird laufend angepasst. Aktuell verwöhnen wir mit diesen täglich frisch zubereiteten Gaumenfreuden:

*** Vorspeisen ***

Marinierte Hausulz (als Vorspeise oder Hauptgericht)
_{Roter Zwiebel, Kürbiskern-Öl}

Zweierlei vom Räucherfisch (als Vorspeise oder Hauptgericht)
_{Räucherlachsmus, Räucherforelle, Austernbrot}

***Suppen ***

Leberknödelsuppe

Frittatensuppe

Fleischstrudel-Suppe

Saisonale Cremesuppe
_{mit Speckstangerl}

*** Slow food ***

Susi's Vital-Spinatlaibchen (Vegetarisch)
_{Kräutersoße & Gartengemüse}

Lauch-Käse-Spätzle (Vegetarisch)
_{mit geschmorten Rispentomaten}

Zucchini Cordon bleu
_{dazu Petersilkartofferl und Sc. tartare}

Gemüse-Wrap
_{mit Kräuter-Dip}

*** Hauptspeisen ***

Riesling-Kotelett (Schnitte vom Schweinsrücken)
_{Hausgemachte Waldviertler Erdäpfelknödel, Gemüse, Riesling-Soße}

Gebackenes Schnitzl (vom Schwein)
_{Pommes-frites, Salat}

Cordon Bleu
_{Dazu Pommes-frites}

Gebackenes Hendl-Schnitzl
_{Pommes-frites oder Reis, Preiselbeeren}

Gegrilltes Schweins-Filet
_{mit Pfeffer-Rahm-Soße, Speckfisolen & Kartoffel-Brandteignockerl}

Wiener Zwiebel-Rostbraten
_{Senfgurke, Brat-Erdäpfel & hausgemachte Röstzwiebel}

Grill-Teller
_{Kräuterbutter, Schweinskotelett, Hühnerfilet, Pommes-frites, Gemüse}

Gebratenes Zander-Filet
_{Risotto, rote und gelbe Karotten}

Beef-Burger
_{Hausgemachte Buns und Patties, smoked BBQ-Sauce, Tomate, Zwiebel, Käse, Speck, Salat, Pommes-frites}

Gebackene oder gegrillte Hühner-Streifen
_{auf mariniertem Blattsalat}

Für Kinder & Senioren
servieren wir gern kleinere Portionen

*** Veranstaltungen 2024 ***

Osterbuffet
_{Sonntag 31. März}

Muttertagsbuffet
_{Sonntag 12. Mai}

Vatertags-Brunch & Vatertags-Menü
_{9. Juni}

Cocktail-Abende
_{Juli / August}

Ente - Gansl - Wild - Kürbis
_{September / Oktober}