DISH CARD
TAKHLE CHUTNÁ WACHAU
Naše nabídka pokrmů vychází z regionálních a sezónních surovin a je neustále upravována. V současné době vás rozmazlujeme těmito denně čerstvě připravovanými kulinářskými lahůdkami:
*** Předkrmy ***
Marinovaná domácí vepřová plec (jako předkrm nebo hlavní chod)
Červená cibule, dýňový olej
Dva druhy uzených ryb (jako předkrm nebo hlavní chod)
Uzené lososové pyré, uzený pstruh, ústřicový chléb
***Polévky ***
Polévka s játrovými knedlíčky
Palačinková polévka
Polévka z masového závinu
Sezónní krémová polévka
se slaninovými tyčinkami
*** Slow food ***
Špenátový bochník Susi's Vital (vegetariánský)
Bylinná omáčka a zahradní zelenina
Pórkové a sýrové špecle (vegetariánské)
s dušenými vinnými rajčaty
Cuketový cordon bleu
podávaný s petrželovými brambory a tatarskou omáčkou
Zeleninový wrap
s bylinkovým dipem
*** Hlavní jídla ***
Ryzlinková kotleta (odřezek z vepřové panenky)
Domácí bramborový knedlík Waldviertel, zelenina, omáčka z ryzlinku
Pečený řízek (vepřové maso)
Hranolky, salát
Cordon Bleu
Podává se s hranolky
Pečený kuřecí řízek
Hranolkynebo rýže, brusinky
Grilovaná vepřová panenka
s pepřovo-smetanovou omáčkou, slaninovými fazolkami a bramborovými noky
Vídeňská cibulová pečeně
Hořčičná okurka, pečené brambory a domácí smažená cibule
Grilovací talíř
Bylinkové máslo, vepřová kotleta, kuřecí řízek, hranolky, zelenina
Smažené filé ze štiky
Rizoto, červená a žlutá mrkev
Hovězí burger
Domácí housky a placky, uzená BBQ omáčka, rajče, cibule, sýr, slanina, salát, hranolky.
Pečené nebo grilované kuřecí proužky
na marinovaném listovém salátu.
Rádi vám naservírujeme menší porce pro děti a seniory
.